粋なお店と粋な客
「粋」、最近あまり意識しない言葉ですよね。
でも、昨日そんな言葉を思い出す、粋な店に行ってきました。
東急線：大岡山駅より徒歩15分の処に佇まう「もつやき 都」です。
訪ねたのは、黄昏時。
店には、多くの常連さん達が、ビール、焼酎、サワーと思い思いに杯を傾けていました。
この店ももつやきは、すべて店で仕込みます。
ぬか漬けも、もちろんです。
だから、うまい。
そして、うまいだけじゃない。独特の雰囲気があります。
主は、黙々と焼き台に向かい、スタッフは、地道に注文をとり、料理をつくる。
その姿に、働くって、地道なことの1つ1つの積み重ねだよって、改めて思いました。
そして、お客は、黙々と自分のペースで呑み食べる。
ボクもマッタリして、いい気分でした。
でも、小一時間で帰りましたよ。長っ尻は、粋じゃありませんから。
ではでは。
もつやき 都
